Bật mí cho bạn một số cách nấu chè đậu xanh đơn giản thơm ngon tại nhà

37

Cách nấu chè đậu xanh đơn giản thơm ngon tại nhà khiến bạn mê tít mắt trong bài viết này. Bạn có thể tham khảo ngay bài viết để để cách thực hiện chi tiết nhé.

Trong những ngày hè nóng rực nếu có một món ăn giúp giải nhiệt thì còn gì bằng các bạn nhỉ. Trong đó chúng ta không nên bỏ qua món chè đậu xanh vừa ngon vừa mát mẻ. Dưới đây là cách nấu chè đậu xanh tại nhà bạn có thể áp dụng thử nhé.

Nếu bạn là một người yêu thích món ngọt đặc biệt là những món chè với đậu. Thì bạn không nên bỏ qua bài viết dưới đây với cách nấu chè đậu xanh tại nhà thơm ngon dễ làm.

Một số cách nấu chè đậu xanh đơn giản tại nhà

Cách nấu chè đậu xanh nguyên vỏ đường phèn tại nhà

  1. Rửa sạch đậu xanh, ngâm 1 tiếng, thêm nước vừa đủ, cho đường phèn vào, tắt bếp sau khi đun lửa lớn, đậy nắp đun trong 20 phút ; Bạn có thể bật nhắc nhở thường xuyên bằng đồng hồ báo thức hoặc điện thoại di động nhé.
  2. Bật lửa và đun sôi trở lại, tắt bếp và đun thêm 20 phút; dùng thìa vớt đậu xanh trong nồi xem đã nở hết chưa; nếu vẫn còn một ít đậu xanh chưa nở, bạn có thể bắt đầu đánh lửa lần thứ ba và đun sôi; nói chung là nấu ba lần, đậu xanh có thể nở hoàn toàn.
  3. Sau khi chè đậu xanh trong nồi nguội hoàn toàn tự nhiên, cho vào tủ lạnh và dùng bất cứ lúc nào.
  4. Sở dĩ chè đậu xanh có màu đỏ son là do đậu già bị oxy hóa, không ảnh hưởng đến hương vị của chè đậu xanh. 

Cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa thơm ngon tại nhà

Hương vị vừa béo vừa thơm của chè đậu xanh hòa quyện cùng nước cốt dừa béo béo chắc chắn sẽ là một món ăn tráng miệng tuyệt vời cho cả gia đình bạn đấy nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị bao gồm: 400gf đậu xanh đã chà sạch vỏ, 150gr dừa nạo ( bạn có thể mua sẵn bên ngoài hoặc mua dừa trái về nhà nạo), 200gr đường cát trắng (hoặc bạn có thể sử dụng đường phèn), 1 ống vani, bột sắn dây, muối,..

Cách làm món chè đậu xanh nước cốt dừa tại nhà:

Sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị

  1. Rửa sạch đậu xanh, ngâm 1 tiếng, thêm nước vừa đủ, cho đường phèn vào, tắt bếp sau khi đun lửa lớn, đậy nắp đun trong 20 phút ; Bạn có thể bật nhắc nhở thường xuyên bằng đồng hồ báo thức hoặc điện thoại di động nhé.
  2. Bật lửa và đun sôi trở lại, tắt bếp và đun thêm 20 phút; dùng thìa vớt đậu xanh trong nồi xem đã nở hết chưa; nếu vẫn còn một ít đậu xanh chưa nở, bạn có thể bắt đầu đánh lửa lần thứ ba và đun sôi; nói chung là nấu ba lần, đậu xanh có thể nở hoàn toàn.
  3. Sau khi chè đậu xanh trong nồi nguội hoàn toàn tự nhiên, cho vào tủ lạnh và dùng bất cứ lúc nào.
  4. Sở dĩ chè đậu xanh có màu đỏ son là do đậu già bị oxy hóa, không ảnh hưởng đến hương vị của chè đậu xanh. 

Tiến hành vào công đoạn nấu chè

Bột sắn dây thì bạn hòa một chút với nước lạnh và khuấy đều tay cho tan rồi từ từ đổ vào nồi chè. Lưu ý vừa đổ vừa khuấy nồi chè để cho bột sắn được đều hơn nhé. Đến khi bạn thấy chè đã có độ sánh như ý muốn thì có thể dừng lại.

Dùng bột sắn dây nấu chè đậu xanh là ngon nhất. Bởi vì một phần khi pha với nước không bị vón cục một phần khác của bột khi nấu chè sẽ rất thơm và mát.

Khi nấu chè đậu xanh nước cốt dừa thì nên bạn pha nước cốt dừa cùng bột sắn dây chung với đường và đun trên bếp thấy hỗn hợp hơi sánh lại rồi thêm 1 ống vani vào rồi tắt bếp.

Cuối cùng thì bạn cũng đã xong món chè đậu xanh nước cốt dừa rồi đó. Bây giờ thì bạn chỉ cần múc ra chè ra chén và thêm nước cốt dừa rồi thưởng thức thôi. Nếu bạn thích dùng lạnh có thể để trong ngăn mát của tủ lạnh khoảng 45 phút rồi dùng. Hoặc bạn có thể thêm đá vào dùng ngay tuy nhiên món chè của bạn sẽ chảy ra thành nước đấy.

Một số lưu ý khi nấu chè đậu xanh tại nhà

  1. Nhớ ngâm đậu xanh trong nước sạch trước khi nấu! Đậu xanh khó nở nếu không ngâm trước.
  2. Nhiều người có thể không ăn được đồ ngọt và thích uống hương vị nguyên bản, bạn có thể chọn không thêm đường phèn trong quá trình nấu nhé! Nó chủ yếu phụ thuộc vào sở thích cá nhân của bạn.
  3. Món chè đậu xanh có người có màu đỏ khi luộc, có người bị xanh, nguyên nhân chủ yếu là do đậu bị oxi hóa, không ảnh hưởng đến hương vị, bạn có thể yên tâm nhé.
  4. Hầu hết các thành phần hoạt tính của đậu xanh đều nằm ở vỏ, các flavonoid và ion kim loại trong vỏ có thể tạo thành phức hợp, khiến màu canh đậu xanh chuyển sang màu đen, sau khi ăn sẽ gây khó chịu cho đường tiêu hóa. Nên chúng ta có thể chọn các loại nồi hầm, nồi inox để nấu.

Có thể bạn chưa xem:

  1. Máy chạy bộ điện Elip
  2. Bài tập lưng xô – máy chạy bộ Elips
  3. Máy chạy bộ Elipsport
  4. Máy chạy bộ
  5. May chay bo elip

Bài viết trên cũng đã giới thiệu cho bạn cách nấu chè đậu xanh tại nhà vừa đơn giản lại thơm ngon không thua bất cứ hàng quán nào. Hy vọng bài viết sẽ cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết và mong rằng bạn có thể làm thử ngay cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

Nguồn: https://biggerpenisxxl.info/

Bình luận