Siêu thực phẩm xanh là gì ? Các loại siêu thực phẩm xanh phổ biến

229

Siêu thực phẩm xanh là gì ? Đây hẳn là thắc mắc của rất nhiều người và không biết tại sao nó lại được gọi là siêu thực phẩm xanh. Xanh lá cây thường làm màu sắc tượng trưng cho sức khỏe. Ngay từ khi còn nhỏ thì chúng ta đã được dạy rằng nên ăn nhiều rau xanh hơn, chẳng hạn những loại rau như bông cải xanh, rau bina, cải xoăn,… Màu xanh có trong rau liên quan đến hàm lượng các hợp chất diệp lục của chúng. Cấu trúc phân tử của chất diệp lục tương tự như phân tử heme trong tế bào máu của con người, vì vậy chất diệp lục còn được gọi là “máu xanh”. Khi nó tương tác với các tế bào máu, nó có thể làm tăng sản xuất hemoglobin, từ đó giúp vận chuyển và cung cấp oxy cần thiết cho cơ thể. Vậy nên công bằng mà nói bố mẹ ép bạn ăn rau xanh là đúng.

Siêu thực phẩm xanh là gì ?

Trong tâm lý học, màu xanh lá cây cũng liên quan đến sự cân bằng và hài hòa, và đây là lợi ích của việc bổ sung siêu thực phẩm xanh cho cơ thể. Chúng thường chứa nồng độ cao chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất và các hợp chất khác, rất có lợi cho sức khỏe tổng thể của cơ thể con người và duy trì trạng thái tinh thần tốt.

Trên thị trường có rất nhiều loại siêu thực phẩm xanh, trong đó có nhiều loại đã được chế biến bằng công nghệ đông khô chân không, giữ được độ dinh dưỡng của thực phẩm ở dạng siêu cô đặc, có tác dụng cung cấp vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác hiệu quả hơn, tăng cường sức đề kháng, hiệu ứng oxy hóa.

Tảo lục Chlorellasieu-thuc-pham-xanh-la-gi

Chlorella là một loại tảo lục nước ngọt đơn bào (tương tự như tảo xoắn), rất giàu chất dinh dưỡng cô đặc và có thể cung cấp các chất dinh dưỡng khác nhau theo yêu cầu của cơ thể con người. Nó là một trong những sinh vật lâu đời nhất trên trái đất. Chlorella có thể được mô tả là một sinh vật cực kỳ thú vị, bởi vì các tế bào của nó có thành tế bào cứng, chắc có thể chống lại sự tấn công từ nhiều loại vi khuẩn và vi rút khác. Hàm lượng chất diệp lục trong Chlorella cực kỳ cao, gấp 10 lần so với cỏ linh lăng. Hầu hết các sắc tố diệp lục được sử dụng trên thị trường được chiết xuất từ ​​cỏ linh lăng. Cứ 10 gam Chlorella thì chứa khoảng 5,8 gam protein, Chlorella cũng rất giàu axit béo thiết yếu axit alpha linolenic, cũng như nhiều loại vitamin, khoáng chất, dinh dưỡng thực vật và chất chống oxy hóa. Các vitamin và khoáng chất có trong nó bao gồm vitamin A, D, E, K, B12, cũng như nhiều nguyên tố vi lượng như canxi, magie, kali và kẽm. Vì vậy, chlorella chắc chắn là một nguồn dinh dưỡng xanh chất lượng cao và lành mạnh.

Tảo xoắn Spirulina

Spirulina là một sinh vật đơn bào đơn giản vì nó có cấu trúc giống như lò xo, nó được gọi là “xoắn ốc” trong tiếng Latinh – sau đó là tên Spirulina. Ngay từ thế kỷ thứ 9, con người đã bắt đầu sử dụng tảo xoắn làm nguồn thực phẩm. Ngày nay, nó đã trở thành một loại thực phẩm xanh phổ biến – đặc biệt là vì nó chứa nhiều đạm thực vật và các hoạt chất sinh học phong phú như diệp lục và β-caroten, đồng thời có tác dụng nâng cao chức năng miễn dịch của cơ thể.

Nhân sâm Siberi

Ở phương Đông, người ta đã sử dụng nhân sâm Siberi (tên khoa học: Eleutherococcus senticosus) trong nhiều thế kỷ. Nhân sâm Siberia được coi là một chất thích nghi tốt (chất giúp chúng ta điều chỉnh các chức năng của cơ thể để thích ứng với căng thẳng), nó có thể kích thích tuyến thượng thận tiết ra hormone căng thẳng, giúp loại bỏ tác động của căng thẳng hàng ngày, tăng cường sức bền và thúc đẩy giấc ngủ. Ở các nước châu Á, lợi ích sức khỏe của nhân sâm Siberi từ lâu đã được biết đến rộng rãi. Trong thập kỷ qua, các nghiên cứu y học phương Tây đã bắt đầu xác nhận nhiều đặc tính mạnh mẽ của nhân sâm Siberi, bao gồm duy trì và phục hồi tinh thần tỉnh táo và tăng cường sự chú ý.sieu-thuc-pham-xanh-la-gi

Cỏ lúa mì

Giống như bánh mì, mì và các loại thực phẩm khác, cỏ lúa mì được sản xuất từ ​​loại lúa mì thực vật được trồng rộng rãi nhất (Triticum Aestivum), là một loại thực phẩm bổ sung không có chất béo, nhiều chất xơ, có chứa nhiều vitamin, khoáng chất, enzym và chất diệp lục. Sự khác biệt giữa cỏ lúa mì và cây lúa mì là hạt lúa mì siêu thực phẩm nảy mầm và phát triển, được thu hoạch trong một thời kỳ sinh trưởng cụ thể và được sấy khô ở nhiệt độ thấp để nghiền thành bột cỏ lúa mì. Thời gian thu hoạch của loại lúa mì thường dùng để làm bánh mì thậm chí còn muộn hơn. Cỏ lúa mì không chứa gluten và cực kỳ bổ dưỡng. Trên thực tế, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng cỏ lúa mì rất giàu vitamin C, và hàm lượng vitamin C của nó cao gấp đôi so với cam. Cỏ lúa mì cũng chứa nhiều loại axit amin (thành phần chính của protein) và vitamin B giúp thúc đẩy sản xuất năng lượng. Nó cũng chứa kali và chất xơ, có thể giúp ngăn ngừa táo bón. Các chất dinh dưỡng khác có trong cỏ lúa mì bao gồm: vitamin A, vitamin E, vitamin K, thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, axit pantothenic, sắt, kẽm, đồng, mangan, selen và nhiều loại enzym sinh học.

Bạch quả

Lịch sử của bạch quả có thể bắt nguồn từ 3 triệu năm trước và nó là một trong những loài cây lâu đời nhất được biết đến còn tồn tại. Là một dược liệu, đặc biệt là trong y học Trung Quốc, bạch quả đã được sử dụng trong nhiều năm. Điều đáng chú ý là do một số đặc tính mạnh của bạch quả là một loại thuốc thảo dược kê đơn ở Đức. Nghiên cứu khoa học chứng minh rằng loại thảo mộc cổ xưa này có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng bao gồm việc giúp vận chuyển nhiều oxy và máu hơn, đồng thời tăng khả năng sử dụng oxy của cơ thể. Đối với những người tập thể thao và tập thể dục, uống chiết xuất bạch quả có thể làm tăng sự tập trung và tỉnh táo, cũng như cải thiện hiệu suất thể thao.

Nguồn : https://biggerpenisxxl.info/

Bình luận